Setti

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - Caseificio Borgotaro - 24 Kuukautta (2x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - Caseificio Borgotaro - 24 Kuukautta (2x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Tuottaja: Selected by ParmaShop

🏆 Palkinnot:

👨‍🌾 Tuottaja: Caseificio Sociale Borgotaro (P*) / Acetaia Malpighi (S*)

⚖️ Sisältävät: 2 x 1.35 Kg. + 100ml.

📦 Tyhjiöpakattu: Joo

⏱️ Säilyvyys: 4 Kuukautta

✈️ Toimitus: Ympäri maailmaa

* P = Parmigiano Reggiano / S = Saporoso

lisätietoja tuotteesta

Viite ZCN00166

76,00 €

Hinnan 87,00 € sijasta

Pakkaus sisältää

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - Caseificio Borgotaro - 24 Kuukautta (1,35 Kg)

37,00 €

Kastike Modenan Balsamiviinietikalla SMM - Saporoso - 6 Vuotta (100 ml.)

13,00 €

Rated 4.9/5 Based on 34 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

ParmaShopin tarjoama SAN-nimi Parmigiano Reggiano vuorilta valmistetaan Parman Apenniinien meijerissä Borgotaron vehreillä vuorilla.

Ainoa ainesosa juoksutteen ja suolan lisäksi on pienten perhetilojen tuottama maito. Täällä lehmät hengittävät raitista ilmaa, laiduntavat korkeilla niityillä ja viileän ja sateisen ilmaston ansiosta ruokkivat paikallisia yrttejä ja heiniä, jotka ovat tasangoista monipuolisempia.

Vuorelta peräisin oleva Parmigiano Reggiano on väriltään oljenkeltainen, voimakkaampi kuin tasangoilla tuotetulla juustolla. maku on ratkaisevampi ja tuoksu vahvempi.

Vanhenemisprosessi tapahtuu myös vuoristossa, ainakin ensimmäiset 12 kuukautta. Konsortion asiantuntijat arvioivat lopulta vuoristotuotteeksi tunnustetun juuston laadun.

Olemme päättäneet yhdistää tämän italialaisen erinomaisuuden yhteen kauniissa maassamme tuotetuista suosituimmista mausteista: Saporoso balsamico -kastike, joka on valmistettu Modenan balsamiviinietikasta.

Valmistettu vain alkuperäisten rypäleiden (Lambrusco ja Trebbiano) keitetystä rypäleen puristemehusta, Modenan balsamiviinietikasta ja viinietikasta. Tuote jätetään kypsymään hienoissa tammitynnyreissä, todellisina sukupolvelta toiselle periytyneinä aarteina. Vanhenemisprosessi kestää vähintään 6 vuotta, jolloin kastike saa tyypillisen syvän ruskean värin ja täyteläisen mutta tasapainoisen maun, joka teki siitä kuuluisan kaikkialla maailmassa.

Vuorelta peräisin oleva SAN Parmigiano Reggiano on syötävä yksinään: se sopii erinomaisesti leivonnaisten lautaselle hillojen, sinapin, hunajan, saksanpähkinöiden tai muutaman pisaran perinteistä balsamiviinietikkaa kera. Sitä voidaan käyttää myös tuorepastatäytteiden tai pääruokien valmistukseen.

Säilytys: Parmigiano Reggiano, joka toimitetaan osissa, jotka on saatu suoraan koko pyörän leikkaamisesta, kun se on poistettu tyhjiöstä, se on säilytettävä kelmulla käärittynä ja sijoitettava kotijääkaapin alaosaan + 4°:n lämpötilassa. / + 8° C. Kuoren pinta on pidettävä puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi.

PARMIGIANO REGGIANO VUORELTA:

Ikä: 24 kuukautta

Aistinvaraiset ominaisuudet: