Fiocco di Prosciutto, hel med svinekjøtt,...

Fiocco di Prosciutto, hel med svinekjøtt, herdet 9 måneder

Fiocco di Prosciutto, hel med svinekjøtt, herdet 9 måneder

Produsent: Salumificio Ravanetti

Produsent: Salumificio Ravanetti
Inneholder: 1,9 Kg
Holdbarhet: 4 måneder
Frakt: kun tilgjengelig i Europa

1 x Hel Fiocco di Prosciutto med skall, vakuumpakket, ca 1,9 kg

Mer informasjon om produktet

Referanse ZCN00302

€ 47.00

Rated 4.5/5 Based on 37 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Fiocco di Prosciutto er bare tilgjengelig fra den fineste delen av den italienske grisen. Det er et lett produkt med en søt og salt smak, som saltes for hånd og deretter lagres i tradisjonelle kjellere i omtrent 9 måneder. Dette er de samme kjellere der kongen av spekemat, Culatello, har blitt værende.

Dette produktet er eksternt beskyttet mot (jeg sverger) og fett: Disse egenskapene lar det opprettholde mykheten og den typiske aromaen som skiller denne perlen. Den har en typisk langstrakt avrundet form, som en mandolin. Når den er kuttet, ser skiven rødere ut enn Culatello.

Prøv det og oppdag smaken av Parma excellence, tildelt av UNESCO som en kreativ by for gastronomi!

Codice_per_ProForma: 0086
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Exp Code SVIZZERA: 0203 19 55 25
Exp Code NORVEGIA: 0203 19 55 25
Exp Code UK: 0203 19 55 25
Categoria_IVA: A_FOOD_MEATCHICKEN
sottovuoto: NO

Før du skjærer det, fjerner du huden og fettet fra delen du vil konsumere (begynn å kutte den større delen). Skjær veldig tynne skiver og spis dem bare med brød og smør. Vi anbefaler deg å konsumere den som en aperitiff, med noen få flak BOB Parmigiano Reggiano.

Slik oppbevarer du det: : pakk Fiocco inn i en klut fuktet med hvitvin; våt den igjen hver 3-4 dag; bytt klut etter ca 10 dager. Det anbefales å oppbevare den i nedre del av kjøleskapet.

Organoleptiske egenskaper:

Utseende: litt fuktig kjøtt
Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen;
Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
Smak: balansert, mellom søtt og salt

Alder: 9 måneder

Ingredienser: Utvalgt svinekjøtt, salt, dekstrose, smakstilsetninger, krydder.

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: E250 - E252

Kalorier per 100 gr: ca 231 kcal / 965 kj

Format: hel, med skall og fett